品牌故事
為什麼叫
「熬一杯」
「熬」是慢慢煮、不急著端上桌。我們覺得一杯好飲料就該這樣做：芋頭要蒸透再壓，西米露要煮到晶瑩，黑糖珍珠要在鍋裡收汁。
所以我們不做清淡的飲料。每一杯都以鮮奶或濃茶為底，加上自己熬的料，喝起來有濃度、有口感，像吃一份點心。
我們的堅持
三件不妥協的事
每天現熬
每間門市開店前先把當天的料熬好，賣完就是賣完，不隔夜。
不用粉泥
芋泥是蒸熟的芋頭親手壓出來的，不用調味粉，保留芋頭顆粒。
料比水多
配料是主角，不是點綴。每一杯都喝得到滿滿的料。
開店前的廚房
一天，從熬料開始
蒸芋頭、壓芋泥
芋頭蒸到軟透，趁熱壓成帶顆粒的芋泥。
煮西米露
小火慢慢攪，煮到每顆都透明。
熬黑糖珍珠
珍珠煮好後下黑糖漿收汁，香氣滿室。
開門，做你那一杯
料都準備好了，接下來每一杯都現點現做。